Difficoltà
Molto facile
Tempo
17 min.
Categoria
Dessert
Dosi per
6 persone
Dividere i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con metà dose di zucchero, miele e vanillina per circa 10 minuti. Montare gli albumi a neve con l’altra metà dose di zucchero. Unire la farina setacciata e amalgamarla al resto degli ingredienti con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Versare l’impasto per la pasta biscotto sulla leccarda del forno con carta forno e livellare la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 7 minuti fino a che risulterà dorata. Sfornare la pasta biscotto, cospargere di zucchero semolato e coprire con pellicola trasparente. Far raffreddare.
