TORTA AL MIELE

Mettere le uova intere in una ciotola insieme allo zucchero e montarle con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Continuando a sbattere con le fruste elettriche unire anche il latte a temperatura ambiente, il miele e l’olio di semi. Setacciare la farina e il lievito per dolci e unirli all’impasto continuando a sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi, versarlo in una teglia imburrata e infarinata oppure con carta forno o con olio e livellare la superficie. Cuocere la torta al miele in forno preriscaldato ventilato a 160° per 55 minuti circa fino a che la torta sarà cotta anche all’interno. Sfornare la torta al miele e lasciarla raffreddare completamente. Spolverizzare la torta con zucchero a velo.